Нажмите на фотографию для увеличения

Лизоцим Hansen Afilact Instant (500 гр.)

  • 9 350 руб.

  • + 468 бонусов
Есть в наличии
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Лизоцим - это натуральный консервант (фермент), используемый в сыроделии для предотвращения позднего вздутия сыров. Лизоцим подавляет рост некоторых грамположительных бактерий, включая бактерий рода Clostridia, но не эффективен в отношении подавления плесеней, дрожжей и граммотрицательных бактерий. При соблюдении рекомендуемых дозировок внесения, AFILACT®INSTANT не влияет на развитие мезофильных и большинства термофильных молочнокислых культур. 

Применяется для производства полутвердых и твердых сыров со сроком созревания от 3х месяцев до 3х (и более) лет.

Норма расхода: от 2,5 до 10 гр лизоцима на 100 литров молока в зависимости от степени загрязненности молока. Устанавливается опытным путем либо по результатам лабораторного анализа!

Способ применения: вносят в сырную ванну после внесения закваски и очень хорошо перемешивают. Только равномерное распределение раствора лизоцима в молоке позволит достичь оптимального связывания лизоцима с казеином молока.

Объем: 0,5 кг

Условия хранения: в месте, защищенном от попадания солнечного света, при температуре от +2°С до +20°С

Срок хранения: 24 месяца

Производитель: компания Chr. Hansen, Дания

Кошерный: кошерный, за искл. Пасхи

Вегетарианский: Да

ОСТОРОЖНО! МОЖЕТ ВЫЗЫВАТЬ АЛЛЕРГИЮ! (При наличии аллергии на куриный белок).

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Лизоцим – это белок, содержащийся в курином яйце. Также обнаружен в слюне, слезах, к..

230 руб.

Антимикробный препарат "Пималак" – это натуральный антимикотик, препарат н..

6 350 руб.

Антимикробный препарат "Вализин" – это антимикробный пищевой консервант, получа..

4 650 руб.

Лимонная кислота в пищевой промышленности используется как подкислитель, консервант, антиоксида..

170 руб.

Натамицин (пимарицин) является противогрибковым средством, создаваемым Streptomyces natalensis,..

990 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?