Плесень для сыра (страница 3)

Культуры, участвующие в формировании поверхности сыра и придании аромата.

1 525 руб.

Специальные дрожжи для мягких сыров. Особенность - развиваются по всему телу сыра!

1 580 руб.

Культура борется с чёрной плесенью, а также нейтрализует поверхность сыра и колбасы.

3 498 руб.

Дает зрелый, слегка серный вкус в свежих сырах. Отлично работает для мытой корки.

1 490 руб.

Geotrichum candidum LMA GEO 24 используется для производства свежего, нежного камамбера.

1 490 руб.

Голубая плесень Lactoferm Penicillium Roqueforti - минимальная фасовка.

645 руб.

Аффинажная культура Sacco SRC1 - для сыров с "мытой корочкой".

1 815 руб.

Играет важную роль во внешнем виде сыров и развивает и раскрывает их аромат.

2 150 руб.

Плесень Lallemand Flav-Antage® G.Candidum "D" (2D) (на 100 литров молока)

1 850 руб.

Используется для камамбера, козьих и коровьих прессуемых сыров.

2 950 руб.

Дрожжи для производства сыров с мытой коркой, с плесенью, кисломолочных продуктов.

2 450 руб.

Дрожжи для производства сыра, колбас и национальных кисломолочных продуктов.

2 055 руб.

Специальная плесень Penicillium camemberti, предотвращает рост мукора!

2 750 руб.

Содержит штамм Corynebacterium casei для сыров типа ливаро, реблошон, мюнстер.

2 245 руб.

Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.

645 руб.

Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.

1 675 руб.

Придают продукту мягкий вкус и аромат, способствует размягчению тела сыра.

590 руб.

Голубая плесень Penicillium Roqueforti на 100 литров молока от итальянского производителя.

590 руб.

Маленькая фасовка бревибактерий от итальянского производителя.

440 руб.

Белая плесень Penicillium Candidum в заводской фасовке от итальянского производителя.

590 руб.